Productores zacatecanos planean iniciar el cultivo in-vitro de uva | Zacateks.com

Productores zacatecanos planean iniciar el cultivo in-vitro de uva

Productores zacatecanos de uva, junto con la Secretaría del Campo (Secampo) y la empresa Valle Redondo de Aguascalientes, planean iniciar el cultivo in-vitro de este producto.

El proyecto contempla la adquisición de plantas que se desarrollaron vía in-vitro, las cuales están libres de bacterias, por lo que su sanidad se garantiza hasta por seis años y el periodo de vida comprende de 15 a 20 años.

Por ello, a través de este proyecto se prevé gestionar recursos federales y estatales a fin de que subsidien con el 50 por ciento del costo, mientras que la empresa hidrocálida acordó aportar 25 por ciento y el productor únicamente aportaría poco más de 6 pesos por cada una, ya que el costo normal es de 25 pesos.

Francisco Mendoza Garcini, presidente del Sistema-Producto Vid expuso que a partir de esta propuesta también contemplan que el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) certifique los viveros de la entidad.

Agregó que Valle Redondo tiene una demanda de 35 mil toneladas de uva para realizar vinos y jugos de fruta, sin embargo únicamente abastecen con 12 mil.

Ante esta problemática de la empresa hidrocálida, se prevé promover la producción de uva en 400 hectáreas anuales, ya que dicha productora de vinos y néctares importa uva a países como Argentina, Chile e incluso de Europa.

En el plano nacional aseveró que en 2015 se calcula habrá un déficit de la fruta para que se elaboren productos derivados.

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